Es la autora de varias series con gran éxito de ventas que destacan por su inclusión y positividad sexual, entre las cuales se encuentra la serie Pucking, todo un fenómeno en TikTok. Ha trabajado como profesora universitaria y cuenta con un doctorado en Ciencias Políticas y Estudios de Paz y Conflictos.Emily nació en Florida, Estados Unidos, pero se crio en Kentucky y actualmente vive en Jacksonville,en su estado natal, con su marido, su hijo y su gato.