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¡VIVA LA AREPA! SABOR, MEMORIA E IMAGINARIO SOCIAL EN VENEZUELA
“Santa palabra”. Así fue como el poeta Juan José Churión definió la arepa. Mariano Picón Salas quiso bautizarla con similar tono de religiosidad., como “unánime providencia de la mesa venezolana”. Por otra parte, al observar que la arepa igualaba la mesa del pobre y del pudiente, Ramón David León la ensalzó como una expresión eminentemente democrática del venezolano.
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Acerca del Autor
Miguel Felipe Dorta Vargas
Miguel Felipe Dorta Vargas (Venezuela, 1979) es licenciado en Historia por la Universidad Central de Venezuela (2008), maestro en Historia Moderna y Contemporánea por el Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora (México, 2014) y, actualmente, cursante del Doctorado en Historia Moderna y Contemporánea en la misma institución. Ha trabajado como docente en la ucv y en otras universidades nacionales y estuvo vinculado a proyectos de investigación sobre el pasado social y cultural venezolano. Ha asistido a congresos nacionales e internacionales y ha publicado en revistas especializadas. Entre sus publicaciones, destaca como coautor en el libro El relato invariable. Independencia, mito y nación (2011), coordinado por Inés Quintero y publicado por esta casa editorial.
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