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COMER BIEN, VIVIR BIEN
¿Es saludable lo que consumimos diariamente? ¿Cuáles alimentos contienen los nutrientes que nuestro organismo necesita? ¿En qué porcentaje debemos consumirlos? ¿Cuándo debemos tomar suplementos vitamínicos? ¿Cómo se deben combinar las comidas para potenciar su efecto nutricional?
Este libro es clave para comprender cómo todo lo que comemos afecta el funcionamiento de nuestro organismo. Los alimentos pueden ser una fuente de vida, bienestar y salud o, por el contrario, causa de muchas enfermedades y dolencias. Estas páginas brindan información básica sobre los grupos alimenticios (grasas, carbohidratos, proteínas, frutas y verduras), las vitaminas, minerales y los suplementos nutricionales que requiere el organismo.
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Acerca del Autor
Dr. Carlos Lanz
Médico venezolano, Carlos Lanz es especialista en estética y nutrición, desarrollando su actividad y diversos cursos tanto en su país como en Colombia, Brasil, Estados Unidos, España o Francia.
Se formó como médico en la Universidad Central de Venezuela y amplió sus estudios con un máster en Medicina Estética, Nutrición y Antienvejecimiento. Participa en numerosos congresos relacionados con su especialización; además, ejerce como subdirector médico de Vitae Bogotá, así como de médico personal de diferentes figuras televisivas, cinematográficas y políticas.
En 2010 publicó el libro La original dieta de los puntos, en el que expone un plan dietético basado en los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Lanz también ha publicado otros títulos como Comer bien, vivir bien.
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