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CONFESIONES DE UN CHEF
Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain.
Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto.
Con una nueva introducción de Irvine Welsh.
En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario.
Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.
$30
12 disponibles
Acerca del Autor
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain fue autor de las novelas "Hueso en la Garganta" y "Bambú Salvaje", las memorias "Un Viaje de Cocinero" y los éxitos de ventas del New York Times "Kitchen Confidential", "Medium Raw", "Apetites" y "World Travel". Su obra apareció en el New York Times y la revista New Yorker. Presentó los populares programas de televisión "Sin Reservas" y "Parts Unknown". Bourdain falleció en junio de 2018.
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