Iban Yarza (1974) es periodista y traductor. … Iban Yarza se ha convertido en un gran divulgador del pan casero a través de los blogs “¿Te quedas a cenar?”, la web “La memoria del pan” y “El Foro del pan”. Gracias a ellos comenzó a dar cursos y conferencias, por ejemplo el verano pasado en la Universidad Menéndez Pelayo
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