El Dr Carlos Jaramillo es médico de la Universidad de La Sabana con énfasis en Gerencia en Salud, Senior Clinical Associate en cirugía y nutrición clínica y de Yale University School of medicine en Estados Unidos. Desde el inicio de su practica profesional se ha apasionado por encontrar la cura de raíz de las enfermedades crónicas por lo cual en su búsqueda encontró la medicina funcional.

Realiza sus estudios de especialización en Medicina Funcional en el «Institute for Functional Medicine» en Estados Unidos. Tiene estudios en medicina biológica en la Universidad El Bosque y Fellow en Medicina antienvejecimiento con la Academia Americana de Medicina Antienvejecimiento (GWU). Estudios en Bioquímica y Fisiología Clínica de la Universidad de Harvard. Es speaker para laboratorios nacionales e internacionales y multilatina de alimentos Team Foods, docente universitario y autor.