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100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.
100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.
Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.
$34
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Acerca del Autor
Ibán Yarza
Iban Yarza (1974) es periodista y traductor. ... Iban Yarza se ha convertido en un gran divulgador del pan casero a través de los blogs “¿Te quedas a cenar?”, la web “La memoria del pan” y “El Foro del pan”. Gracias a ellos comenzó a dar cursos y conferencias, por ejemplo el verano pasado en la Universidad Menéndez Pelayo
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